O curso de SCA Métodos de Preparo Profissional testa a capacidade do barista de controlar a extração no Gráfico de Controle de Extração. Este módulo destina-se a ampliar as capacidades de preparação prática e sensorial de extração profissional.
*Pré - Requisitos para esse módulo:
- SCA Métodos de Preparo Intermediário
- SCA Barista Intermediário (Recomendado, mas não obrigatório)
Obrigatório a aprovação no SCA Métodos de Preparo Intermediário
Conteúdo programático:
1) Elementos Essenciais de Brewing
2) Temperatura
3) Wetting/Turbulência/Agitação/Tempo de Contato/Materiais de Filtros
4) Extração
5) Força/Potência
6) Moagem
7) Consequências da Torra
8) By-Pass
9) Conhecer sua Água
Carga Horária: 21 Horas (Incluindo horário de Almoço)
Das: 9:00 ~ 16:00
Incluindo:
1) Exame Teórico Online e Exame Prático
2) *Certificado de SCA Métodos de Preparo Profissional (Caso seja aprovado nas avaliações)
Mínimo por Turma: 2 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Academy
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3333 - Jardim Paulista
10 Andar / CJ 104
CEP: 01401-001
São Paulo/SP
Brasil
Agende sua data personalizada
Caso necessite de datas específicas para as aulas, por favor, entre em contato. Teremos satisfação em auxiliar no agendamento de datas personalizadas. Você pode nos contatar via WhatsApp, no número (11) 98830-8987, ou através do e-mail cursos@umcoffeeco.com.br.
Solicitação de cancelamento / reembolso / reagendamento
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante.
A escola referência em cafés especiais no Brasil
Da introdução ao nível profissional, oferecemos cursos e certificações SCA que elevam seu preparo e abrem portas no mercado.