O curso de SCA Métodos de Preparo Intermediário foi projetado para introduzir o conceito de medir cientificamente a extração de café e explorar os elementos da produção de café, o curso de brewing intermediário ajuda o profissional de café a manipular técnicas de extração para melhorar a qualidade do café.
Pré-requisitos para esse módulo:
- SCA Métodos de Preparo Fundamental (Recomendado, mas não obrigatório)
Conteúdo Programático:
- História de Brewing
- Processo de Brewing
- Formulário de Extração e Parâmetros
- Espresso
- Proporção Café: Água
- Moagem/Tempo
- Temperatura/Qualidade Água
- Cold Brew
- Turbulência
- Tipos de Filtros
- Níveis de Torra
Carga Horária: 16 Horas (Incluindo horário de Almoço)
Horário: 9:00 ~ 17:00
Incluindo:
1) Exame Teórico Online e Exame Prático
2) Certificado de SCA Métodos de Preparo Intermediário (Caso seja aprovado nas avaliações)
Mínimo por Turma: 2 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Academy
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3333 - Jardim Paulista
10 Andar / CJ 104
CEP: 01401-001
São Paulo/SP
Brasil
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Solicitação de cancelamento / reembolso / reagendamento
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante.
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