O curso de SCA Barista Intermediário foi projetado para testar habilidades fundamentais e mais avançadas e compreensão, esperadas de um barista competente (por exemplo, de alguém trabalhando como barista por 6 meses ou mais). Os candidatos bem-sucedidos devem poder criar uma receita de extração, fazer uma variedade completa de bebidas com qualidade e velocidade, bem como compreender os requisitos básicos para atendimento e manutenção ao cliente.
Pré-requisitos para esse módulo:
- SCA Introdução a Cafés Especiais (Recomendado, mas não obrigatório)
- SCA Barista Fundamental
* Obrigatório a aprovação no SCA Barista Fundamental
Conteúdo programático:
1) Grãos de Café
2) Gerenciamento do Espaço de Trabalho
3) Moagem, Dosagem e Compactação
4) Extração e Brewing
5) Técnicas de Leite
6) Menu de Barista
7) Higiene, Saúde e Segurança
8) Serviço ao Cliente
9) Limpeza, Manutenção e Solução de Problemas
10) Gestão Financeira
Carga Horária: 16 Horas (Incluindo horário de Almoço)
Horário: 9:00 ~ 17:00
Incluindo:
1) Exame Teórico Online e Exame Prático
2) Certificado de SCA Barista Intermediário (Caso seja aprovado nas avaliações)
Mínimo por Turma: 2 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Academy
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3333 - Jardim Paulista
10 Andar / CJ 104
CEP: 01401-001
São Paulo/SP
Brasil
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Solicitação de cancelamento / reembolso / reagendamento
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante.
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